La Sal

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INFORMACIÓN

TAMAÑO DEL ARCHIVO: 2,80 MB

AUTOR(A): Josep Franco

ISBN: 9788475961705

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Por ello, si introducimos los extremos de un circuito eléctrico en una disolución de sal, el movimiento de las partículas cargadas (iones) permitirá el paso de la corriente eléctrica. Todas las sales que formen iones al disolverse en agua formarán una disolución conductora de la electricidad.

«La sal agregada en la cocción no es la fuente principal de la ingesta de sal». En muchos países, alrededor del 80% de la sal en la alimentación proviene de alimentos elaborados. «No se necesita sal para que los alimentos tengan un sabor apetitoso».

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