Fundamentos De Ciencia De Los Alimentos

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Contenido: Prólogo - La Pirámide Nutricional - Páginas World Wide Web (WWW) - PARTE I. INTRODUCCIÓN A LOS COMPONENTES DE LOS ALIMENTOS - 1. Evaluación de la calidad de los alimentos - 2. Agua - PARTE II. CARBOHIDRATOS EN LA PIRÁMIDE NUTRICIONAL - 3. Carbo

INFORMACIÓN

TAMAÑO DEL ARCHIVO: 5,13 MB

AUTOR(A): Vickie A. Vaclavik

ISBN: 9788420009766

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Nota: Este examen es tanto para los alumnos de Fundamentos de Ingeniería de los Alimentos del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, como para alumnos de la asignatura en extinción Ingeniería Química de la Licenciatura de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

Grado ciencia tecnologia los alimentos; Fundamentos ingeneria los alimentos Fundamentos de ingenería de los alimentos. Titulación. Graduado/a en ciencia y tecnología de los alimentos. Curso. Primero. Semestre. Segundo. Tipo. Obligatoria. Centro. Facultad de farmacia. Departamento. Ingeniería química.

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