Allioli Negat

Piqueu al morter l'all amb la sal i afegiu-hi l'oli. No cal remenar-ho per a que es lliguin tots els ingredients. Variacions: En lloc de picar-lo, es pot trinxar l'all i deixar-lo una estona amb l'oli perquè l'aromatitzi.

¿Qué lleva el alioli? Su nombre all-i-oli significa ajo y aceite, los dos ingredientes principales de esta salsa.Puede servir como complemento de numerosos platos y es muy habitual encontrarla junto a pescados, carnes, pastas, arroces y, sobre todo, patatas ya sean fritas o asadas. Recetas con alioli