Enciclopedia De Los Alcoholes (2ª Ed.)

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INFORMACIÓN

TAMAÑO DEL ARCHIVO: 5,38 MB

AUTOR(A): Juan Muñoz Ramos

ISBN: 9788408043416

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111 Libros de texto de bebidas alcohólicas: vinos, sidras, licores, aguardientes, cervezas, destilados, cócteles, ... Página 3 de 14

Alcoholes. Los alcoholes son compuestos orgánicos que contienen un grupo hidroxilo -OH, sustituyendo a un átomo de hidrógeno. Las denominaciones de los alcoholes comienzan con el nombre del alcano y terminan con el sufijo -ol, como por ejemplo el más simple alcohol, el metanol.

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